Hoy quiero daros la receta de un rico aperitivo que preparé el otro día…
Ingredientes:
- Klamato o zumo de tomate
- Caviar cítrico
- Lata de berberechos grandes
- Salsa Perrys
- Salsa de Soja
- Limón
- Tabasco
- Pimienta negra ( recién molida)
- Sal
Preparación:
- Colocar sal de cocinar en un plato, en una copa de Martini, pasar el limón por el borde y colocar boca abajo para que todo el borde se impregne con la sal. Reservar
- En una coctelera, colocar una medida de Klamato o zumo de tomate, y aliñar con la salsa perrys, salsa de soja y tabasco al gusto.
- Abrir la lata de berberechos y añadir el caldo a la coctelera. Agitar enérgicamente, para que todos los ingredientes se mezclen bien. Reservar
- Vaciar la coctelera en la copa de Martini y reservar.
- Insertar los berberechos en las brochetas y reservar.
- Yo lo presente en un plato de pizarra, colocando la copa , las brochetas y en medio el caviar cítrico.
- La idea es que cuando se vaya a degustar este aperitivo, se coja un poquito de caviar cítrico y se añada a la copa, asi como una brocheta de berberechos.
Os puedo garantizar que quien lo pruebe, quedará encantado…asi que, animaros!
Como siempre, no os olvidéis de SED FELICES y nos vemos en el próximo post.
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