Fiambres

Elaborado con una mezcla de carnes picadas y tocino, procedentes todas ellas exclusivamente de cerdos ibéricos, sal, pimentón y especias. Todo ello realizado de una forma totalmente artesanal. Con una curación de 6 meses aprox.

• Precio / 1kg.

Elaborado, artesanalmente con partes nobles de la vaca. Se deja en una salmuera durante unas cuantas horas para posteriormente hornearlo.

Al parecer su origen se sitúa en Rumanía y Hungría, de donde llegó a los Estados Unidos por los emigrantes rusos a mediados del siglo XIX.

• Precio / 1kg.