Hoy os dejo una receta para que podáis utilizar los tirabeques y elaboréis una receta sana, rica y fácil.

Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pollo
  • 200 gr de anacardos
  • 200 gr. de Tirabeques
  • 1 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 5 C/S de Salsa de Soja
  • 5 C/S de Aceite de oliva Virgen extra
  • Escamas de sal al gusto

Preparación:

1.- Cortar las pechugas de pollo en dados grandes, salar al gusto y reservar. Cuidado con no salar mucho porque la soja le va a aportar sal también.

2.- Pelar y corta las zanahorias en rodajas en diagonal y la cebolla en cuadrados medianos a grandes.

3.- Si se tiene un wok, colocarlo al fuego con el aceite de oliva, hasta que este caliente que será el momento de añadir el pollo, se tiene que dorar rápidamente, para que no nos quede seco el pollo. Sacamos del wok y reservamos.

4.- En el mismo aceite, rehogar la cebolla y la zanahoria unos 3’, momento de agregar los tirabeques.

5.- Incorporar nuevamente el pollo al wok, y añadir la salsa de soja, y también el aceite de sésamo si se ha optado por el.

6.- Una vez que este todo bien integrado y con el fuego apagado, añadir los anacardos, justo antes de servir.

Os recomiendo que lo sirvais con arroz blanco, para  que sea una comida más completa.

Espero que os animéis a preparar esta deliciosa receta!

Nos vemos en el siguiente post y como siempre os digo…no os olvidéis de SED FELICES.

Paola T.