Este chocolate, es artesanal 100%, elaborado mezclando varias variedades de pastas puras de cacao, sin refinar, con manteca de cacao, azúcar de caña virgen y aceite de TRUFA NEGRA. En su elaboración, no se utiliza ningún emulgente, ni estabilizantes, ni abrillantadores y sin adición de aromas artificiales.
Chocolate negro con trufa negra
Descripción
Como resultado un chocolate diferente, sorprende su textura terrosa y un intenso sabor y aroma a cacao.
Por su elaboración, es sensible al calor, por lo que es recomendable que se mantenga en lugar fresco y sin cambios de temperatura bruscos.
El chocolate negro, tiene propiedades beneficiosas para la salud, ya que este tipo de chocolate tiene menos azúcar, es rico en minerales (potasio, hierro y fosforo) y antioxidantes que previenen el envejecimiento. Es un alimento energético y reconstituyente. Es excitante por su contenido en cafeína. Actua como astrigente, por los taninos que continen, por lo que es bueno su consumo en casos de diarrea.
Lo recomendamos para degustar solo, despues de comidas o cenas, para meriendas, pero sobre todo para la elaboracion de platos, como » Rabo de Toro».
Ficha técnica
- Tableta – 100 gr.
Información adicional
| Peso | 0.025 kg |
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