Este chocolate, es artesanal 100%, elaborado mezclando varias variedades de pastas puras de cacao, sin refinar, con manteca de cacao, azúcar de caña virgen y aceite de TRUFA BLANCA. En su elaboración, no se utiliza ningún emulgente, ni estabilizantes, ni abrillantadores y sin adición de aromas artificiales.
Chocolate negro con trufa blanca
Descripción
Como resultado un chocolate diferente, sorprende su textura terrosa y un intenso sabor y aroma a cacao.
Por su elaboración, es sensible al calor, por lo que es recomendable que se mantenga en lugar fresco y sin cambios de temperatura bruscos.
El chocolate negro, tiene propiedades beneficiosas para la salud, ya que este tipo de chocolate tiene menos azúcar, es rico en minerales (potasio, hierro y fosforo) y antioxidantes que previenen el envejecimiento. Es un alimento energético y reconstituyente. Es excitante por su contenido en cafeína. Actúa como astringente, por los taninos que contienen, por lo que es bueno su consumo en casos de diarrea.
Lo recomendamos para degustarlo despues de cada comida, y en elaboraciones de platos como » Risottos con setas».
Ficha técnica
- Tableta – 100 gr.
Información adicional
| Peso | 0.025 kg |
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