Chocolate negro con escamas de vainilla

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Chocolate negro con escamas de vainilla

4,50

Este chocolate, es artesanal 100%, elaborado mezclando varias variedades de pastas puras de cacao, sin refinar, con manteca de cacao, azúcar de caña virgen, aceite de oliva virgen extra y escamas de sal de vainilla. En su elaboración, no se utiliza ningún emulgente, ni estabilizantes, ni abrillantadores y sin adición de aromas artificiales.

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SKU: 0003CH Categoría: Etiqueta:

Descripción

Como resultado un chocolate diferente, sorprende su textura terrosa, un intenso sabor y aroma a cacao, que combinado con la escama de sal de vainilla, dan como resultado un producto diferente y con personalidad.

Por su elaboración, es sensible al calor, por lo que es recomendable que se mantenga en lugar fresco y sin cambios de temperatura bruscos.

El chocolate negro, tiene propiedades beneficiosas para la salud, ya que este tipo de chocolate tiene menos azúcar, es rico en minerales (potasio, hierro y fosforo) y antioxidantes que previenen el envejecimiento. Es un alimento energético y reconstituyente. Es excitante por su contenido en cafeína. Actúa como astringente, por los taninos que contienen, por lo que es bueno su consumo en casos de diarrea.

Lo recomendamos para degustarlo después de cada comida, y en elaboraciones de platos como » Risottos con setas».

Ficha técnica

  • Tableta – 100 gr.

Información adicional

Peso 0.025 kg
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